Accras de pommes de terre et crabe, condiment de courgette au curry

Accras de pommes de terre et crabe, condiment de courgette au curry

Aiguillettes de volaille rôties au poivre noir fumé, jus corsé aux langoustines et perlé d'huile de noix

Aiguillettes de volaille rôties au poivre noir fumé, jus corsé aux langoustines et perlé d'huile de noix

Ananas Victoria

Ananas Victoria

Arlette au concentré de bœuf, légumes confits, œuf parfait et sorbet betterave

Arlette au concentré de bœuf, légumes confits, œuf parfait et sorbet betterave

Assiette gourmande : Moelleux au chocolat sauce noisette, mini crème brulée, sorbet fruit de la passion (servi dans un tamarillo), mini lingots, cannellonis de mangue/crème citron

Assiette gourmande : Moelleux au chocolat sauce noisette, mini crème brulée, sorbet fruit de la passion (servi dans un tamarillo), mini lingots, cannellonis de mangue/crème citron

Aumônière de crêpes à la crème de citron et pommes tatin

Aumônière de crêpes à la crème de citron et pommes tatin

Baba de fraises confites au poivre du Sichuan, infusion menthe-basilic, tiramisu aux feuilles de lime

Baba de fraises confites au poivre du Sichuan, infusion menthe-basilic, tiramisu aux feuilles de lime

Baba infusé aux épices, avec une note de crèmeux citron

Baba infusé aux épices, avec une note de crèmeux citron

Bagel Bollywood

Bagel Bollywood

Bagel chèvre - pesto

Bagel chèvre - pesto

Bagel Tex Mex

Bagel Tex Mex

Ballotine de veau, risotto de spaetzle, émulsion de potiron au jus de veau et pétales de sel fumé

Ballotine de veau, risotto de spaetzle, émulsion de potiron au jus de veau et pétales de sel fumé

Bavarois chocolat en soufflé

Bavarois chocolat en soufflé

Bavarois mangue et passion sur une gelée d'abricot, espuma chaud à la vanille

Bavarois mangue et passion sur une gelée d'abricot, espuma chaud à la vanille

Black Burger aux graines de kasha et steak de pois chiche

Black Burger aux graines de kasha et steak de pois chiche

Blinis de maïs, rouelle de sole au beurre de guarana, condiment à l'huile de sésame et oignons grillés

Blinis de maïs, rouelle de sole au beurre de guarana, condiment à l'huile de sésame et oignons grillés

Bloody Mary et tartare de langoustine au yuzu

Bloody Mary et tartare de langoustine au yuzu

Bonbons de fromage de chèvre, artichauts et condiment à l’ail noir

Bonbons de fromage de chèvre, artichauts et condiment à l’ail noir

Bouchée d'agneau au jambon cru, poireau vinaigrette aux tomates confites et à la menthe

Bouchée d'agneau au jambon cru, poireau vinaigrette aux tomates confites et à la menthe

Bouchées de bar en croûte de spaetzle et chorizo, légumes fondants

Bouchées de bar en croûte de spaetzle et chorizo, légumes fondants

Bouchées de polenta et crevettes marinées façon tapas

Bouchées de polenta et crevettes marinées façon tapas

Bouillon thaï d’écrevisses aux légumes d’automne

Bouillon thaï d’écrevisses aux légumes d’automne

Brochette de Saint-Jacques aux tomates confites, huile d'herbes

Brochette de Saint-Jacques aux tomates confites, huile d'herbes

Brochette de veau caramélisé à la bière brune et graines de moutarde, champignons grillés, millefeuille de pommes de terre fondantes au fond brun et légumes glacés

Brochette de veau caramélisé à la bière brune et graines de moutarde, champignons grillés, millefeuille de pommes de terre fondantes au fond brun et légumes glacés

Brochettes de filet d’agneau gratinées à la feta et poivrons, jus corsé et perles de vinaigre d'échalote, croustillant de boulgour carthame

Brochettes de filet d’agneau gratinées à la feta et poivrons, jus corsé et perles de vinaigre d'échalote, croustillant de boulgour carthame

Brochettes de volaille façon tandoori

Brochettes de volaille façon tandoori

Burger de poisson, confit d’oignons, crème au raifort et pousses d'épinards

Burger de poisson, confit d’oignons, crème au raifort et pousses d'épinards

Cake au thé et noisette, cœur fruits rouge et glaçage chocolat

Cake au thé et noisette, cœur fruits rouge et glaçage chocolat

Carpaccio de veau façon vitello tonato, espuma de veau aux câpres et à l'ail

Carpaccio de veau façon vitello tonato, espuma de veau aux câpres et à l'ail

Charlotte toute rose, betteraves de couleurs confites parfumée à l’huile vanillée et salsa de pommes

Charlotte toute rose, betteraves de couleurs confites parfumée à l’huile vanillée et salsa de pommes

Cheesecake salé décoré aux crackers et tomates jaunes pelées semi confites

Cheesecake salé décoré aux crackers et tomates jaunes pelées semi confites

Club sandwich gaufre aux épices ketchup, beurre de cacahuètes et baby poivrons

Club sandwich gaufre aux épices ketchup, beurre de cacahuètes et baby poivrons

Compression de tomate, mozzarella et fraises marinée au pesto de pistache

Compression de tomate, mozzarella et fraises marinée au pesto de pistache

Couscous de duo de boulettes végétales

Couscous de duo de boulettes végétales

Crème brûlée nougatine, compotée de fruits exotiques et sabayon

Crème brûlée nougatine, compotée de fruits exotiques et sabayon

Crème de barbes de St Jacques, poireau étuvé et émulsion à l'ail des ours

Crème de barbes de St Jacques, poireau étuvé et émulsion à l'ail des ours

Crème prise de potimarron aux châtaignes et cèpes, jus acidulé et perles de balsamique

Crème prise de potimarron aux châtaignes et cèpes, jus acidulé et perles de balsamique

Cromesquis de purée de pomme de terre cœur coulant à la truffe, jus corsé au poivre rouge de Kampot

Cromesquis de purée de pomme de terre cœur coulant à la truffe, jus corsé au poivre rouge de Kampot

Croquettes de vitelotte au cœur de pesto de sauge, tartare de tomates grillées et artichauts, pétales d'ail noir

Croquettes de vitelotte au cœur de pesto de sauge, tartare de tomates grillées et artichauts, pétales d'ail noir

Croustillant de risotto aux champignons et artichauts au pesto de sauge

Croustillant de risotto aux champignons et artichauts au pesto de sauge

Dôme de mousse de fruits rouges, cœur crème brûlée et coulis de fruits au poivre de Timut

Dôme de mousse de fruits rouges, cœur crème brûlée et coulis de fruits au poivre de Timut

Dos de cabillaud en croûte de sel à la tonka, beurre blanc à la bière de Noël et mandarine

Dos de cabillaud en croûte de sel à la tonka, beurre blanc à la bière de Noël et mandarine

Dos de cabillaud en viennoise aux noix de Pécan et herbes, gel aux poivrons grillés et piment fumé

Dos de cabillaud en viennoise aux noix de Pécan et herbes, gel aux poivrons grillés et piment fumé

Dos de loup braisé, émulsion acidulée, mélange carioca aux zestes d’agrumes

Dos de loup braisé, émulsion acidulée, mélange carioca aux zestes d’agrumes

Duo de crème tropézienne et de crémeux citron, gelée de kiwi

Duo de crème tropézienne et de crémeux citron, gelée de kiwi

Emincé veggie à l'italienne

Emincé veggie à l'italienne

Emincé veggie façon basquaise

Emincé veggie façon basquaise

Entremets bavarois aux agrumes timbale au chocolat

Entremets bavarois aux agrumes timbale au chocolat

Entremets de l'écureuil

Entremets de l'écureuil

Faux soufflé citron minute

Faux soufflé citron minute

Filet de canette en croûte de fruits secs, timbale de chocolat noir farcie de potiron braisé, jus de viande aux girolles

Filet de canette en croûte de fruits secs, timbale de chocolat noir farcie de potiron braisé, jus de viande aux girolles

Filet de rouget, bouquet provençal, salade, toast à la riste d'aubergine

Filet de rouget, bouquet provençal, salade, toast à la riste d'aubergine

Financier à la farine de baobab et crème pâtissière à la tonka au siphon

Financier à la farine de baobab et crème pâtissière à la tonka au siphon

Foie gras chaud aux figues, jus de volaille au vinaigre balsamique aux figues

Foie gras chaud aux figues, jus de volaille au vinaigre balsamique aux figues

Fraise mozza en trompe l'oeil

Fraise mozza en trompe l'oeil

Fraises & basilic, glace sabayon, vinaigre balsamique de Modène vieilli

Fraises & basilic, glace sabayon, vinaigre balsamique de Modène vieilli

Fricassée de champignons et œuf poché, chips de lard, jus de girolles à la sauge

Fricassée de champignons et œuf poché, chips de lard, jus de girolles à la sauge

Galette de speculoos comme un cheesecake, crémeux chocolat et pruneaux

Galette de speculoos comme un cheesecake, crémeux chocolat et pruneaux

Gelée de mangue confite, jus de kiwi

Gelée de mangue confite, jus de kiwi

Gratin d'asperges et saumon fumé

Gratin d'asperges et saumon fumé

Articles 1 à 60 sur un total de 138

par page
Page :
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Grille  Liste 

3