MARINADE AU YUZU 1KG

Préparation pour marinade.
Base huile. Liquide.
Cette marinade renforce et souligne les saveurs et le visuel de vos préparations, et apportent de l’originalité à vos recettes.
Il offre de nombreuses possibilités d’applications :
- En badigeonnage traditionnel sur viandes ou poissons
- En incorporation de préparations charcutières : terrines, pâtés, saucisses,farces etc...
- Excellente base aromatique pour vos légumes à sauter au wok
- Parfaite pour typer une sauce de salade.
- En aromates dans toutes les sauces froides ou chaudes (mayonnaise, vinaigrette, crème).

Cette recette apporte la note fraîche et légèrement acidulée du yuzu. Cet agrume japonais, dont les saveurs rappellent celles ducitron et de la mandarine donne du caractère à vos recettes.
Principaux ingrédients : yuzu, arômes naturels.
HT : 45,81 € TTC : 48,33 €

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Unité de vente : 2

LES +

- Sans huile de palme
- Utilisation à froid (carpaccios et tartares) ou à chaud
- Application aisée
- Belle puissance aromatique
- Apporte de la brillance

Conseil du chef

Parfait pour mariner un carpaccio de saumon, ou tout autre poisson.

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