Ce roux blanc instantané est une excellente base liante pour sauces, fonds de sauces, fumets, bouillons et potages. Idéal également pour lier les ragoûts, les légumes à la crème...
Véritable base de qualité pour la cuisine professionnelle, il s’utilise comme un roux traditionnel. Mise en oeuvre aisée et sans grumeau grâce à sa forme granulée.