Cet assemblage créatif d’épices jaune ambre originaire des Antilles regroupe plus de 10 épices dont le cumin, la coriandre et le curcuma. Plus intense et relevé en goût que le traditionnel curry, ce mélange est non piquant. À utiliser de préférence dans des cuissons lentes ou en fin de cuisson pour préserver tous les arômes.