Brochettes de volaille façon tandoori

Mise en oeuvre

Laver et tailler les légumes.
Tailler la volaille en gros cubes et réaliser les brochettes.
Huiler les brochettes et les marquer sur le grill.
Pendant ce temps, diluer une cuillère à soupe de pâte de tandoori dans l’huile de tournesol pour badigeonner les brochettes.
Réaliser la sauce en mélangeant le fromage blanc et une cuillère à soupe de pâte de tandoori, rectifier l’assaisonnement.
Retirer la brochette cuite du grill, et la badigeonner avec la pâte de tandoori diluée dans l’huile.
Dresser.

La plupart des recettes sont présentées sur des assiettes Villeroy et Boch