Les épices

En plus de leur visuel exceptionnel, ces 5 baies très aromatiques apportent un bouquet de saveurs tout en finesse à vos plats. A concasser ou moudre au dernier moment sur une viande rouge ou blanche aussi bien que sur un poisson. Les 5 baies de ce mélange peuvent également être ajoutées entières, apportant ainsi un visuel graphique et coloré à vos plats.
Ces baies ont été soigneusement sélectionnées selon leurs origines pour des notes équilibrées et parfumées :.
-Poivre noir de Tanzanie.
-Poivre blanc de Muntok (Indonésie).
-Poivre vert de Kerala (Inde).
-Baies roses du Brésil.
-Piment de Jamaïque (Guatemala) En savoir plus

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Mélange à base de légumes déshydratés (granulés de paprika, morceaux d’ail), poivrons, persil.
Utilisation :
- À saupoudrer sur des viandes avant cuisson
- À mélanger et à déguster avec des viandes crues (Tartare)
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Apportez de la fraîcheur à vos réalisations avec ce mélange d’épices agrume vert.
En assaisonnement de vos Saint-Jacques marinées, soyez sûr de faire la différence. Un mélange audacieux aux notes de citron vert qui apportera du pep’s à votre cuisine ! En savoir plus

Un mélange d’épices aux connotations texanes qui fera voyager vos convives !
Idéal pour le séchage de vos viandes rouges mais aussi la réalisation de vos marinades, brochettes ou traditionnels ribs.
Les végétariens ne sont pas en reste, puisque le mélange d’épices Long Horn relève idéalement vos potatoes, röstis ou légumes grillés. En savoir plus

Proposez un aller-retour à New-York à vos clients avec ce mélange d’épices façon pastrami.
Ses notes de piment doux fumé et d’ail s’associeront parfaitement à votre viande de boeuf séchée ! En savoir plus

Une association d’épices tout droit venue des pays scandinaves marquée d’aneth avec des notes légèrement sucrées.
Si cette composition s’associe parfaitement avec le saumon, elle forme également une belle alliance avec les poissons blancs, tel que le cabillaud. En savoir plus

Un vent méditerranéen souffle sur les assiettes grâce à ce mélange 100 % origine France ! Le lavandin (une variété de lavande) apporte ses notes subtiles et fleuries pour remplacer l’origan sur une pizza ou dans une fougasse. A mélanger à du fromage frais pour un dipping inédit. En savoir plus

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