Ingrédients et condiments

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Nombreuses utilisations possibles : à intégrer selon le goût du chef dans des sauces, des farces ou des garnitures de quiches ou de tartes salées. En savoir plus

Ces généreux éclats de chapelure apportent un visuel doré et appétissant à vos recettes panées. En savoir plus

Une chapelure gourmande avec de généreux éclats de speculoos, de noix de pécan, de sésame, pistache et de noisette apporte un visuel doré et appétissant à vos recettes panées.
Parfait pour réaliser des plats salés-sucrés irrésistibles (escalopes de foie gras poêlées, aiguillettes de canard) ou pour enrober vos fromages frais. En savoir plus

Accompagne à merveille chèvre frais, foie gras, terrines de viande, gibier, viandes blanches... Ce chutney personnalise tapas et canapés. En savoir plus

Ce chutney Mangue-Gingembre sera idéal avec tous les currys (volaille, porc, agneau). On peut l’utiliser également avec des terrines, des pâtés, des charcuteries... mais aussi en accompagnement de gibiers, volailles, viandes froides, rôti de porc. Il fait merveille avec le foie gras. En savoir plus

- Donne du piquant et du caractère à vos sauces et à vos plats
- Accompagne à merveille les poissons et poissons fumés (saumon, haddock, lotte, flétan...).
- Une idée créative pour typer vos recettes de volaille.
- Un incontournable pour vos préparations asiatiques (sushis, sashimis...).
- Relève une sauce vinaigrette ou mayonnaise. En savoir plus

- Excellente base pour des verrines festives ou en garniture de sauce
- Assaisonnement subtil pour pâtes, riz, risotto de légumes...
- Pourra être associée à des recettes à base d’oeufs (quiche, oeufs brouillés...)
- Accompagnement pour poissons, crustacés, volaille, gibier... En savoir plus

Le yuzu est un agrume japonais, dont les saveurs rappellent celles du citron et de la mandarine. Idéal pour apporter de la fraîcheur à de nombreuses préparations sucrées ou salées :
- Délicieux pour accompagner vos viandes grillées et poissons
- Une pointe de condiment au yuzu dans le jus de cuisson d’une viande mijotée réveillera les saveurs de votre recette ou soulignera le caractère de vos sauces
- Idéal pour parfumer vos crèmes pâtissières, préparations pour crèmes brûlées et panna cotta. Un mariage savoureux avec de la fraise ou de la framboise En savoir plus