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POIVRE DE VOATSIPERIFERY 400GRS
HT : 49,80 € TTC : 52,54 €Prix unitaire
Ce poivre d’exception pousse à l’état sauvage dans la forêt tropicale de Madagascar.
Les lianes peuvent atteindre 30 m de haut, ce qui rend sa cueillette périlleuse.
Le poivre de Voatsiperifery est aujourd’hui très prisé des chefs actuels, tant ses notes intenses boisées et d’agrumes apportent une signature exceptionnelle aux plats. En savoir plus -
POIVRE NOIR BIO DU SRI LANKA EN GRAINS - BOITE 500 G
HT : 39,07 € TTC : 41,22 €Prix unitaire
Produit épuisé
Le Sri Lanka cultive une tradition très ancrée de plantations bio, notamment dans la région de Kandy. L'habitude de faire cohabiter différentes espèces en symbiose permet d'obtenir des récoltes très qualitatives sans apport d'intrants chimiques. En savoir plus -
POIVRE NOIR CONCASSE 2kg
HT : 79,19 € TTC : 83,55 €Prix unitaire
Ce poivre piquant amènera du caractère aux viandes rouges, gibiers et sauces. En savoir plus -
POIVRE NOIR DE KAMPOT EN GRAINS 80G
HT : 14,69 € TTC : 15,50 €Prix unitaire
Poivre d'exception cultivé au Cambodge, le poivre de Kampot est distingué par un label IGP. Seché au soleil et trié manuellement pour ne conserver que les baies les plus belles, il est recherché pour son goût très intense et doux à la fois, qui révèle des notes très fraîches sur un fond floral ou fruité : une vraie source de créativité pour les chefs !
Caractérisé par ses notes camphrées et ses saveurs boisées subtiles, ce poivre noir rehausse à merveille un bouillon ou une sauce accompagnant les produits de la mer, mais également une salade de fruits frais. En savoir plus -
POIVRE NOIR DE MADAGASCAR EN GRAINS - BOITE PRO 500 G
HT : 24,79 € TTC : 26,15 €Prix unitaire
A chaque poivre sa saveur !
Couleur, degré de maturité ou origine, autant de paramètres qui confèrent à chaque poivre sa signature gustative.
Le plus intense et le plus fleuri de nos poivres d’exception. Issu de la « grande Ile », réputée pour ses épices, le poivre de Madagascar est le compagnon idéal de vos côtes de boeuf et autres grillades, qu’il saura sublimer. En savoir plus -
POIVRE NOIR DE MADAGASCAR MOULU 500G
HT : 23,62 € TTC : 24,92 €Prix unitaire
Le poivre de Madagascar est obtenu à partir de baies entières sélectionnées, débactérisées et moulues. En savoir plus -
POIVRE NOIR DE TELLICHERRY EN GRAINS - BOITE PRO 500 G
HT : 22,35 € TTC : 23,58 €Prix unitaire
A chaque poivre sa saveur !
Couleur, degré de maturité ou origine, autant de paramètres qui confèrent à chaque poivre sa signature gustative.
Le poivre de Tellicherry provient de la côte de Malabar dans le Sud Ouest de l’Inde, berceau historique du poivre. Très aromatique, ce poivre séduit par ses notes fruitées et sa douceur qui relèveront vos viandes, poissons et sauces. En savoir plus -
POIVRE NOIR FUME CONCASSE - BOITE 300 G
HT : 28,77 € TTC : 30,35 €Prix unitaire
Ce poivre noir fumé au bois de hêtre apportera naturellement une note fumée à vos recettes.
Une signature culinaire originale qui permettra au chef de décliner de nouvelles idées de saveurs sur ses viandes, poissons et accompagnements. En savoir plus -
POIVRE NOIR MOULU 2.5kg
HT : 81,50 € TTC : 85,98 €Prix unitaire
Ce poivre piquant amènera du caractère aux viandes rouges, gibiers et sauces. En savoir plus -
POIVRE ROUGE DE KAMPOT EN GRAINS 80G
HT : 26,20 € TTC : 27,64 €Prix unitaire
Poivre d'exception cultivé au Cambodge, le poivre de Kampot est distingué par un label IGP. Seché au soleil et trié manuellement pour ne conserver que les baies les plus belles, il est recherché pour son goût très intense et doux à la fois, qui révèle des notes très fraîches sur un fond floral ou fruité : une vraie source de créativité pour les chefs !
Très prisé des gourmets, ce poivre précieux récolté à pleine maturité apporte des notes subtiles de fruits rouges et de vanille. Idéal pour accompagner les mets délicats comme les volailles ou certains desserts. En savoir plus
