Epices et aromatiques

À utiliser en décor ou à moudre sur vos plats, ce sel fumé apporte une saveur fumée à vos préparations. Cet assaisonnement se marie aussi bien aux recettes traditionnelles (omelettes, salades de lentilles ou émincés de volaille) qu’à vos créations plus raffinées (poisson poché, sauces d’accompagnement ou mousses salées). En savoir plus

Un assemblage équilibré, élaboré à partir d’ingrédients 100 % origine France : ail, persil, échalote, oignon et huile de tournesol.
Ce classique de la cuisine française est parfait pour relever une poêlée forestière, des légumes ou des tomates farcies, une vinaigrette, un beurre d’escargots... En savoir plus

Le paprika est un piment doux au goût sucré et très aromatique.
Le paprika Toque d’Azur a le goût typique du paprika hongrois et est originaire de Serbie. Cultivé dans le berceau du paprika hongrois, il est doté d’un fort pouvoir colorant. En savoir plus

La muscade en poudre Toque d’Azur est issue du broyage de l’amande du fruit mûr séché du muscadier et contient au minimum 5 % d’huile essentielle.
Elle est également traitée thermiquement. En savoir plus

Dans la gastronomie française, la noix de muscade est souvent associée à la pomme de terre en purée ou en gratin, et est utilisée pour relever la sauce béchamel ou les soufflés. Elle assaisonne des viandes blanches, poissons, légumes et sauces. En savoir plus

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Assaisonnement et décor pour semoule, riz, pâtes ou encore pour relever vos viandes, poissons ou légumes.
À parsemer directement sur vos salades pour leur donner du caractère. En savoir plus

Assaisonnement et décor pour semoule, riz, pâtes ou encore pour relever vos viandes, poissons ou légumes.
À parsemer directement sur vos salades pour leur donner du caractère. En savoir plus

Assaisonnement et décor pour semoule, riz, pâtes ou encore pour relever vos viandes, poissons ou légumes.
À parsemer directement sur vos salades pour leur donner du caractère. En savoir plus