Entrées et snacking

L’Alsace est renommée pour son expertise dans la culture des asperges blanches. Toque d’Azur a sélectionné de savoureuses asperges alsaciennes à la saveur aigre-douce ! À la fois croquantes et fondantes, elles offrent une texture agréable et non filandreuse. En savoir plus

Idées d’utilisation :
- Salade d’artichauts, copeaux de Serrano, vinaigrette au miel et réduction d’orange
- Risotto aux artichauts
- Pizza aux tomates confites et aux artichauts
- Poêlée d’artichauts aux tomates confites
- Gratin d’artichauts à la Provençale
- Tajine d’agneau aux artichauts En savoir plus