Entrées et snacking

La convivialité de l’apéritif fait partie du succès d’un repas.
Toque d’Azur vous propose une sélection gourmande à tartiner sur des mini toasts croustillants : une entrée en matière conviviale dans un esprit «tapas».
De quoi accompagner agréablement les boissons apéritives. En savoir plus

La convivialité de l’apéritif fait partie du succès d’un repas.
Toque d’Azur vous propose une sélection gourmande à tartiner sur des mini toasts croustillants : une entrée en matière conviviale dans un esprit «tapas».
De quoi accompagner agréablement les boissons apéritives. En savoir plus

La convivialité de l’apéritif fait partie du succès d’un repas.
Toque d’Azur vous propose une sélection gourmande à tartiner sur des mini toasts croustillants : une entrée en matière conviviale dans un esprit «tapas».
De quoi accompagner agréablement les boissons apéritives. En savoir plus

Moelleuse et savoureuse avec ses morceaux de thon albacore, cette terrine peut être présentée en tranches sur une assiette d’entrée, mais permet également de réaliser de délicieuses bouchées apéritives. En savoir plus

Cette préparation permet d’obtenir un savoureux taboulé non tomaté, relevé d’une note fraîche. De généreux marquants de légumes (petit pois, tomate rissolée, courgette, carotte, poivron rouge) et de raisins secs apportent une touche colorée et un visuel très appétissant. Réhydratation en 2 heures. En savoir plus

Cette préparation à mettre en oeuvre avec de l’eau et de la crème permet d’obtenir un appareil léger et savoureux.
De nombreuses applications sont possibles :

En soufflé :
- Aux cèpes et bolets
- À la pomme de terre
- Au roquefort
- Aux poivrons...

En gratin :
- Sur du cabillaud et un lit de riste d’aubergines

En terrines :
- De champignons
- D’avocats et poivrons
-De poissons blancs ou de saumon
- Aux olives et au jambon. En savoir plus

Qui a dit que le Bio manquait de fantaisie ?
Couleurs et saveurs se conjuguent dans cette nouvelle recette et animent vos entrées froides... enfin du bio qui a du caractère !
Une irrésistible recette haute en couleur qui invite à l’optimisme : le croquant des graines de courge et de kasha est relevé par une note de gingembre. En savoir plus

Qui a dit que le Bio manquait de fantaisie ?
Couleurs et saveurs se conjuguent dans cette nouvelle recette et animent vos entrées froides... enfin du bio qui a du caractère !
Un esprit « curry » pour ce taboulé d’un beau jaune soleil. Coriandre, fenugrec, cumin, curcuma et herbes aromatiques relèvent cette préparation. En savoir plus

Une idée originale de salade de céréales !
Le léger goût de fumé de cette préparation lui donne du caractère, à associer idéalement avec de nombreuses variétés de charcuterie ou de poisson.

Principaux ingrédients : Lentilles, tapioca, tomates, lin brun, oignons rissolés, piment fumé La Vera. En savoir plus