Mise en Oeuvre

Egoutter puis faire revenir les pièces d’émincé veggie dans un peu d’huile à la poêle ou à la sauteuse, à chaleur moyenne pendant 5 min environ.

Ajouter les poivrons et les oignons émincés et les faire suer.

Déglacer avec l’eau et le jus de cuisson de l’émincé veggie. Ajouter le bouillon de légumes, la pulpe de tomate et les ingrédients aromatiques.

Laisser mijoter quelques minutes, puis rectifier l’assaisonnement et la liaison.