Escale à Milan, avec cette marinade fraîcheur qui allie l’acidité du citron et de l’ail à la douceur de l’orange. Côté visuel vous ne serez pas en reste, puisque cette recette est dotée de marquants verts qui ne sont autres que le persil et la coriandre, ingrédients phares de la traditionnelle gremolata. Une recette aux saveurs méditerranéennes qui s’alliera parfaitement avec vos pièces de veau et poulet mais aussi avec des poissons tels que la dorade ou le flétan. Un concentré de saveurs qui apportera du soleil à vos présentations !