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Desserts
PREPARATION POUR MOUSSE SAVEUR CHATAIGNE 800G
Code produit : T5310815
Pour varier vos desserts, une mousse originale sans gélatine. Idéale à servir telle quelle en dessert, mais également pour la confection de pâtisseries et peut servir de base pour de délicieuses glaces ou pour garnir des choux.
Prix unitaire
20.08€HT
21.18TTC
Unité de vente : 2
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Caractéristiques
Présentation: Boîte hermétique et refermable de 800 g
Préparation déshydratée
Préparation déshydratée
Les + produit
- Rapidité et facilité de préparation
- Qualité de la texture
- Puissance aromatique
- Recette sans gélatine
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Lait | Mousse reconstituée | Portions (10 cl) |
|---|---|---|---|
| 450 g | 1 L | 3,3 L | 33 |
| la boîte | 1,8 L | 6 L | 60 |
CONSEIL DU CHEF
Mettre au fond d’une coupe de la crème de marron. Dresser par dessus, à la poche à douille, un macaron de mousse châtaigne Toque d’Azur, puis napper de coulis chocolat.
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