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Desserts
PREPARATION POUR ENTREMETS SAVEUR POIRE 900G
Code produit : T6010058
À servir nature, avec des fruits ou un nappage de votre choix.
La mise en oeuvre avec du lait vous permet de proposer des desserts légers de qualité.
Idéal en dessert ou pour vos cafés gourmands.
Décorer avec des quartiers de poires. Recouvrir de topping chocolat ou de coulis noisette Toque d’Azur.
La mise en oeuvre avec du lait vous permet de proposer des desserts légers de qualité.
Idéal en dessert ou pour vos cafés gourmands.
Décorer avec des quartiers de poires. Recouvrir de topping chocolat ou de coulis noisette Toque d’Azur.
Prix unitaire
21.26€HT
22.43TTC
Unité de vente : 2
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Caractéristiques
Présentation: Doy pack de 900 g
Préparation déshydratée.
Préparation déshydratée.
Les + produit
- Saveur très parfumée
- Texture onctueuse
- Excellent rendement
- Préparation rapide et facile
- Démoulage aisé
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Lait | Entremets reconstitué | Portions |
|---|---|---|---|
| 120 g | 1 L | 1 L | 10 |
| Le doy pack = 900 g | 7,5 L | 7,5 L | 75 |
CONSEIL DU CHEF
Si vous souhaitez réaliser des desserts de pâtissier innovants (cylindres, coeurs d’entremets, sphères) ou de délicieux petits pots de crème gourmande, vous pourrez remplacer un quart du lait par de la crème liquide à 35% de mg.
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