Desserts
PREPARATION POUR CREME BRULEE 810G
Code produit : T5311975
Un des grands succès de la gamme Toque d’Azur.
Délicieuse telle quelle, cette crème brûlée peut également être agrémentée d’un peu de cannelle selon les goûts.
Gratiner, servir tiède.
Recettes possibles :
- La Classique : 50% de crème, 50% de lait
- La «Gastro» : 75% de crème, 25% de lait
- Les «Dérivées» : 65% de crème, 25% de lait et 10% de pâte naturelle de fruits : pistache, amande, noisette...
Délicieuse telle quelle, cette crème brûlée peut également être agrémentée d’un peu de cannelle selon les goûts.
Gratiner, servir tiède.
Recettes possibles :
- La Classique : 50% de crème, 50% de lait
- La «Gastro» : 75% de crème, 25% de lait
- Les «Dérivées» : 65% de crème, 25% de lait et 10% de pâte naturelle de fruits : pistache, amande, noisette...
Prix unitaire
15.55€HT
16.41TTC
Unité de vente : 6
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Caractéristiques
Présentation: Boîte hermétique et refermable de 810 g + cassonade
Préparation déshydratée
Préparation déshydratée
Les + produit
- La référence chez Toque d’Azur
- Un goût exceptionnel
- Nombreuses possibilités de créations personnelles
- Riche sans être lourde
- Mise en place rapide et facile
- Excellent rendement
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Lait | Crème liquide | Crème reconstituée | Portions(10cl) |
|---|---|---|---|---|
| 135 g | 0,5 L | 0,5 L | 1 L | 10 |
| La boîte=810 g | 3 L | 3 L | 6 L | 60 |
CONSEIL DU CHEF
Personnalisez avec les parfums et les saveurs de votre choix : lavande, chicorée, safran, citron, ...
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