Desserts
PREP. POUR BAVAROIS MANGUE FRUIT DE LA PASSION 800G
Code produit : T5315575
Un grand classique dans les desserts légers et frais, à servir de manière traditionnelle, ou qui constituera une excellente base de création pâtissière.
Prix unitaire
19.15€HT
20.20TTC
Unité de vente : 2
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Caractéristiques
Présentation: Boîte hermétique et refermable de 800 g
Préparation déshydratée
Préparation déshydratée
Les + produit
- Goût naturel
- Présence de morceaux de fruits (agrumes, fraise, framboise) pour certaines références
- Excellent rendement
- Montage en cadres ou en cercles possible
- Préparation à froid
- Réalisation très facile et rapide
- Applications variées : bavarois, aumônière ou appareil à charlotte.
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Eau | Crème fraîche | Produit reconstitué |
|---|---|---|---|
| 100 g | 0,15 L | 0,25 L | 0,75 L |
| La boîte = 800 g | 1,2 L | 2 L | 6 L |
CONSEIL DU CHEF
Idéal en garniture de nos charlottes individuelles, de nos mini coupelles en chocolat et de l'ensemble nos prêts à garnir.
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