Desserts
PREP. POUR BASE NEUTRE POUR MOUSSE SALEE OU SUCREE 660G
Code produit : T5310556
Base idéale pour des mousses sucrées ou, plus original, pour des mousses salées :
- Mousse de saumon fumé
- Mousse de légumes
- Mousse de jambon
- Mousse d’avocat...
- Mousse de saumon fumé
- Mousse de légumes
- Mousse de jambon
- Mousse d’avocat...
Prix unitaire
19.04€HT
20.09TTC
Produit épuisé
Caractéristiques
Présentation: Boîte hermétique et refermable de 660 g
Préparation déshydratée.
Préparation déshydratée.
Les + produit
- Préparation à froid
- Mise en oeuvre simple et rapide
- Les mousses obtenues peuvent être aromatisées et colorées
- Le produit permet de réaliser des préparations sans crème, à base de lait par exemple, et de les congeler sans aucune forme de cristaux pour une décongélation impeccable.
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Eau | Mousse reconstituée |
|---|---|---|
| 330 g | 1 L | 2,4 L |
| La boîte= 660 g | 2 L | 4,6 L |
CONSEIL DU CHEF
Un ingrédient idéal pour laisser cour à l'imagination du chef !
Dessert
Entrée
Gratin d'asperges et saumon fumé
0 min
0 min
Plat
Religieuse salée au saumon et mousse wasabi
45 min
30 min
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