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PREP. POUR PUREE DE POMMES DE TERRE VITELOTTE
Plats & Accompagnements
PREP. POUR PUREE DE POMMES DE TERRE VITELOTTE
Code produit : T2304904
Apportez de la couleur à vos assiettes et rehaussez vos créations avec cette purée d’un beau violet éclatant.
Composée de 20 % de pommes de terre vitelotte qui apportent naturellement leur couleur à cette préparation, cette purée relevée de fleur de sel permet au chef de réaliser des compositions aussi agréables pour les yeux que pour les papilles.
Composée de 20 % de pommes de terre vitelotte qui apportent naturellement leur couleur à cette préparation, cette purée relevée de fleur de sel permet au chef de réaliser des compositions aussi agréables pour les yeux que pour les papilles.
Prix unitaire
48.19€HT
50.84TTC
Unité de vente : 1
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Caractéristiques
Présentation: Carton de 2 kg (2 sachets de 1 kg)
Préparation déshydratée
Préparation déshydratée
Les + produit
- Une teinte violette inédite à valoriser dans vos menus
- Mise en oeuvre aisée
- Un accompagnement se mariant très bien avec la plupart des viandes et poissons.
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Préparation pour purée | Eau | Crème | Nombre de portions (200 g) |
|---|---|---|---|
| 1 kg | 4,5 L | 0,5 L | 30 |
CONSEIL DU CHEF
A décliner dans d’étonnants parmentiers vitelotte et effiloché de canard confit Toque d’Azur ou en pommes dauphines qui égayeront vos menus !
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