Utilisation sucrée dans une grande variété de desserts :/- Excellente base pour un cheesecake aux châtaignes et au miel, ou pour une crème brûlée aux marrons et au miel.//Utilisation salée :/- Apport de goût et de visuel dans des farces de viande./- Idéal en accompagnement d’une volaille ou pour agrémenter une poêlée de légumes.