Emblématique au Japon pour la cérémonie du thé, le thé Matcha doit sa particularité à sa couleur vert vif, qui colore intensément les préparations dans lesquelles il est utilisé. Finement réduit en poudre, ce thé vert est idéal pour apporter une touche inédite à une pâtisserie, ainsi qu’ en cuisine pour colorer les plats et leur apporter une note subtile et raffinée.