Ce condiment d’exception est réalisé à partir de gousses d’ail noir associées à du miel et à un trait de vinaigre.
Il relèvera une papillote de poisson, un carpaccio de boeuf ou une salade, mais également vos produits festifs : étonnant sur un foie gras, un magret de canard ou des noix de Saint-Jacques.
Côté sucré, il se mariera parfaitement avec le chocolat et pourra décorer une tarte aux pommes ou un sorbet à la fraise.