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SAUCE HOLLANDAISE EN PÂTE 800G
Bases culinaires en pâte
SAUCE HOLLANDAISE EN PÂTE 800G
Code produit : T3701490
Sauce émulsionnée chaude.
Accompagne les poissons pochés, les artichauts ou asperges tièdes, les viandes blanches.
Base pour les sauces : Maltaise, Mousseline. Peut se travailler au lait comme à l’eau.
Accompagne les poissons pochés, les artichauts ou asperges tièdes, les viandes blanches.
Base pour les sauces : Maltaise, Mousseline. Peut se travailler au lait comme à l’eau.
Prix unitaire
33.69€HT
35.54TTC
Unité de vente : 2
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Caractéristiques
Présentation: Boîte hermétique et refermable de 800 g
Base culinaire en pâte.
Base culinaire en pâte.
Les + produit
- Sauce fine et digeste
- Facile et rapide de mise en oeuvre
- Ne vire pas à la remise en température
- Couleur et goût traditionnels
- Réussite assurée
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Eau | Beurre | Litres de sauce reconstituée |
|---|---|---|---|
| 150 g | 0,75 L | 150 g | 1 L |
| La boîte= 800 g | 4 L | 800 g | 5 L |
Entrée
Gratin d'asperges et saumon fumé
0 min
0 min
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