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Bases culinaires en pâte
SAUCE A L'ECREVISSE EN PÂTE 780G
Code produit : T3701077
Cette sauce onctueuse et nappante apporte les notes délicates de l'écrevisse à vos poissons, quenelles, ris de veau et viandes blanches.
Pour donner plus de caractère à une recette, cette sauce peut être relevée d'un filet de cognac.
Cette sauce constitue également une excellente base pour élaborer une sauce Nantua.
Pour donner plus de caractère à une recette, cette sauce peut être relevée d'un filet de cognac.
Cette sauce constitue également une excellente base pour élaborer une sauce Nantua.
Prix unitaire
24.90€HT
26.27TTC
Unité de vente : 2
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Caractéristiques
Présentation: Boite hermétique et refemable de 780 g
Base culinaire en pâte.
Base culinaire en pâte.
Les + produit
- 3.2% d'écrevisse
- Belle teinte orangée
- Marquants d'écrevisse
- Saveur gourmande et cuisinée
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Eau | Crème liquide | Litres de sauce reconstituée |
|---|---|---|---|
| 130 g | 0,8 L | 0,2 L | 1 L |
| La boîte= 780 g | 4,8 L | 1,2 L | 6 L |
CONSEIL DU CHEF
Un accompagnement idéal pour les quenelles de brochet Toque d'Azur.
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