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Bases culinaires déshydratées

SAUCE CONCASSEE DE TOMATES A FROID DESHYD 3kg
Code produit : T4401404

Prix unitaire 56.86€HT 59.99TTC

Produit épuisé

Caractéristiques
Présentation: Sac de 3 kg
Base culinaire déshydratée en poudre.

Les + produit

  • Mise en oeuvre à froid instantanée sans cuisson
  • Produit convenant à tout type de restauration
  • Peu de matières grasses
  • Utilisation à chaud ou à froid
  • Sans conservateurs
  • Applications multiples
  • Conservation 3 jours au frais après la mise en oeuvre
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
ProduitEauLitres de sauce reconstituée
110 g 1 L 1 L
Le sac = 3 kg 28 L 28 L
CONSEIL DU CHEF
Permet de lier un tartare de tomates en absorbant le surplus d'humidité./Idéal avec les préparation pour soufflés et terrines.

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