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SAUCE CAESAR DESHYDRATEE 900G
Bases culinaires déshydratées
SAUCE CAESAR DESHYDRATEE 900G
Code produit : T4202131
Un incontournable dans l’esprit brasserie.
Cette sauce est originaire de Tijuana au Mexique et non pas d’Italie !
Pour l’histoire, Caesar Cardini aurait inventé sa fameuse sauce Caesar un jour de fête du 4 juillet 1924. Alors qu’il était à court d’ingrédients, il aurait improvisé une recette avec ce qui restait en cuisine. A napper sur une salade romaine accompagnée d’un filet de poulet grillé et de quelques croûtons.
Cette sauce est originaire de Tijuana au Mexique et non pas d’Italie !
Pour l’histoire, Caesar Cardini aurait inventé sa fameuse sauce Caesar un jour de fête du 4 juillet 1924. Alors qu’il était à court d’ingrédients, il aurait improvisé une recette avec ce qui restait en cuisine. A napper sur une salade romaine accompagnée d’un filet de poulet grillé et de quelques croûtons.
Prix unitaire
43.04€HT
45.41TTC
Unité de vente : 6
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Caractéristiques
Présentation: Boîte hermétique et refermable de 900 g
Base culinaire déshydratée en poudre.
Base culinaire déshydratée en poudre.
Les + produit
- Texture nappante et onctueuse
- Goût relevé d’une pointe subtile d’anchois
- Saveur typique et équilibrée
- 17 % de fromage, dont 5 % de fromage type italien
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Eau | Huile de colza | |
|---|---|---|---|
| 300 g | 700 ml | 300 ml | Litres de sauce reconstituée |
| La boîte= 900 g | 2,1 L | 900 ml | Litres de sauce reconstituée |
CONSEIL DU CHEF
Peut servir d'assaisonnement à de nombreuses variétés de salades composées et de crudités.
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