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JUS DE COQUILLAGES DESHYDRATE
Bases culinaires déshydratées
JUS DE COQUILLAGES DESHYDRATE
Code produit : T3701511
Ce jus de coquillages peut être utilisé comme une base de cuisson pour la réalisation d’un risotto, de pâtes, ou pour le pochage de poissons.
Il peut également servir de base de sauces ou de consommés.
Idéal pour renforcer les notes d’un jus de coquillages «maison» ou un fumet de crustacés.
Il peut également servir de base de sauces ou de consommés.
Idéal pour renforcer les notes d’un jus de coquillages «maison» ou un fumet de crustacés.
Prix unitaire
19.09€HT
20.14TTC
Produit épuisé
Caractéristiques
Présentation: Boîte hermétique et refermable de 700 g
Base culinaire déshydratée en poudre.
Base culinaire déshydratée en poudre.
Les + produit
- Simplicité : pas ou peu de coquillages à préparer, dosage facile
- Rapidité de mise en oeuvre
- Régularité : utilisation tout au long de l’année
FICHE TECHNIQUE
MISE EN ŒUVRE
| Produit | Eau | Litres de jus reconstitué |
|---|---|---|
| 35 g | 1 L | 1 L |
| La boîte= 700 g | 20 L | 20 L |
CONSEIL DU CHEF
Idéal pour pocher vos poissons.
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