Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Mise en oeuvre :

Ingrédients pour 10 personnes


- 1 boîte de courgettes grillées en huile Toque d’Azur
- 1 boîte d’aubergines grillées en huile Toque d’Azur
- 1 boîte de poivrons grillés en huile Toque d’Azur
 

- 3 avocats bien mûrs
- 10 tranches de jambon séché
- 3 petits fromages de chèvre frais
- 250 g de roquette
- 30 fleurs de bourrache
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique de Modène vieilli Toque d’Azur
 
- Fleur de sel, poivre du moulin

Voir les produits Toque d'Azur utilisés dans cette recette

Mise en oeuvre

Égoutter les légumes confits et les tailler à la forme voulue.
Assaisonner la roquette.
Dresser.

La plupart des recettes sont présentées sur des assiettes Villeroy et Boch

 

PRODUITS TOQUE D'AZUR UTILISÉS DANS CETTE RECETTE

COURGETTES GRILLEES EN HUILE

COURGETTES GRILLEES EN HUILE

COURGETTES GRILLEES EN HUILE
HT : 16,91 € TTC : 17,84 €

Prix unitaire

Réf. : T2311480

POIVRONS ROUGES ET JAUNES GRILLES EN HUILE

POIVRONS ROUGES ET JAUNES GRILLES EN HUILE

POIVRONS ROUGES ET JAUNES GRILLES EN HUILE
HT : 26,44 € TTC : 27,89 €

Prix unitaire

Réf. : T2311488

AUBERGINES GRILLEES EN HUILE

AUBERGINES GRILLEES EN HUILE

AUBERGINES GRILLEES EN HUILE
HT : 21,73 € TTC : 22,93 €

Prix unitaire

Réf. : T2311489

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE VIEILLI 250ML

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE VIEILLI 250ML

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE VIEILLI 250ML
HT : 25,57 € TTC : 26,98 €

Prix unitaire

Réf. : T2401635

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