Desserts

Ananas Victoria En savoir plus

Assiette gourmande : Moelleux au chocolat sauce noisette, mini crème brulée, sorbet fruit de la passion (servi dans un tamarillo), mini lingots, cannellonis de mangue/crème citron En savoir plus

Aumônière de crêpes à la crème de citron et pommes tatin En savoir plus

Baba de fraises confites au poivre du Sichuan, infusion menthe-basilic, tiramisu aux feuilles de lime En savoir plus

Baba infusé aux épices, avec une note de crèmeux citron En savoir plus

Bavarois chocolat en soufflé En savoir plus

Bavarois mangue et passion sur une gelée d'abricot, espuma chaud à la vanille En savoir plus

Cake au thé et noisette, cœur fruits rouge et glaçage chocolat En savoir plus

Charlotte toute rose, betteraves de couleurs confites parfumée à l’huile vanillée et salsa de pommes En savoir plus