VOILE DE SECHAGE 2 POCHES DE 50 FEUILLES

Apportez tout naturellement du goût sur votre table grâce à notre voile de séchage !
Si nos ancêtres l’utilisaient pour conserver, chez Toque d’Azur on l’utilise avant tout pour sublimer chaque produit que vous souhaiterez sécher.
En effet, le phénomène de séchage va permettre de fusionner votre produit et son assaisonnement pour une concentration du goût incomparable.
HT : 153,40 € TTC : 184,08 €

Produit disponible

Prix du carton

Unité de vente : 1

LES +

- Sublimera aussi bien vos viandes que vos poissons
- Découvrez nos 4 mélanges d'épices développés spécialement pour le voile de séchage
- Retrouvez dans la fiche technique toutes les recettes et conseils d'utilisation

Conseil du chef

Pour un séchage optimal de la viande, pensez à retirer au maximum les nerfs et le gras.
Pour le séchage du poisson, ôtez toutes les écailles et arrêtes éventuelles.

NOS CHEFS RECOMMANDENT AVEC :

DOSEUR  - LOT DE 2 DOSEURS

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Prix unitaire

Réf. : T9016017

Gel alpha mise en scène

GEL CUISSON ALPHA

Gel alpha packaging
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GIROLLES SECHEES TUBO 400G

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Produit indisponible

FONDANT AU CHOCOLAT ET A LA NOISETTE A L’EXTRAIT NATUREL DE FEVE TONKA 2.5KG

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Prix unitaire

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