Potages

Pour une utilisation en potage, additionner jusqu’à une fois son volume d’eau. Excellente base de sauce, notamment pour la sauce américaine. En savoir plus

Une soupe au bon goût de légumes du jardin. En savoir plus

Un excellent potage au goût subtil de maïs. Pour les petits, il est préférable de le mixer. Vous pouvez l’agrémenter de quelques grains de pop corn salé. En savoir plus

Un classique dans la tradition culinaire : la soupe se verse sur des croûtons de pain dorés au beurre ou grattés à l’ail. Parsemer de gruyère puis faire gratiner. En savoir plus

Potage avec des morceaux d’asperges donnant un agréable goût à cette recette. La texture est liée et crémeuse. En savoir plus

Un potage riche en saveur champignon qui pourra être servi avec un émincé de jambon cru du pays, une duxelles de champignons ou encore une crème fouettée à l’arôme pain grillé. En savoir plus

Ce velouté subtil permet différentes applications :
- Potage : à servir avec quelques moules, de la crème fraîche et du persil.
- Sauce : allongé de crème fraîche, de vin blanc,parfumé d’ail ou d’herbes pour napper poissons et crustacés, base pour la sauce « dieppoise ». En savoir plus

Un potage classique, onctueux, à servir avec une pincéede ciboulette et de la crème fraîche. En savoir plus

Un potage qui peut se servir avec de la muscade, du curry, de la cannelle, du cerfeuil, quelques lamelles de truffe ou de la crème fraîche. En savoir plus