FREEKEH

Le freekeh provient d’une variété de blé dur cueilli avant maturité, puis brûlé pour enlever son enveloppe, ce qui lui donne naturellement ses notes fumées.
Ce blé vert torréfié à la texture légèrement croquante et au goût délicat est très populaire dans la cuisine orientale.
Il peut s’utiliser en remplacement du riz en tant qu’accompagnement, dans un risotto ou un taboulé.
HT : 59,28 € TTC : 62,54 €

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LES +

- Accompagnement original
- Facilité d'utilisation

Conseil du chef

Une base idéale pour un risotto revisité !

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