Les condiments

Hors-d’oeuvre typique du Midi de la France, cette purée d’olives noires, d’anchois et de câpres se tartine sur du pain frais ou grillé. Idéale également pour badigeonner une viande, un poisson, aromatiser une vinaigrette ou une sauce. En savoir plus

Ce condiment épicé peut accompagner de nombreux mets à chaud ou à froid. Donne du caractère à une purée de pomme de terre, riz ou pâtes.
Idéal pour relever des farces de viandes, de poissons ou de légumes. En savoir plus

- Pâte d’épices rigoureusement sélectionnées, pour un produit particulièrement qualitatif.
- À utiliser comme condiment ou base aromatique pour relever vos sauces.
- Idéal en marinade pour typer vos recettes indiennes. En savoir plus

Fondez pour ce condiment poivron fumé, composé à 80% de poivrons !
Parfait pour rehausser une sauce crémée, une ratatouille ou tout simplement pour accompagner un plat de pâtes à l’italienne ! En savoir plus

Donne un piquant intense à vos recettes ethniques, style curry ou couscous. Pour corser une sauce ou accompagner des pâtes.
À servir avec des viandes et poissons cuits au barbecue.
À inclure dans vos préparations fromagères pour sandwiches et dans les plats végétariens. En savoir plus

- Base pour verrines, à l’apéritif avec du pain grillé, en salade ou en accompagnement de jambon cru
- Idéal également avec un foie gras ou une poêlée de légumes
- À consommer en base de bruschettas ou de pizzas. En savoir plus

Le yuzu est un agrume japonais, dont les saveurs rappellent celles du citron et de la mandarine. Idéal pour apporter de la fraîcheur à de nombreuses préparations sucrées ou salées :
- Délicieux pour accompagner vos viandes grillées et poissons
- Une pointe de condiment au yuzu dans le jus de cuisson d’une viande mijotée réveillera les saveurs de votre recette ou soulignera le caractère de vos sauces
- Idéal pour parfumer vos crèmes pâtissières, préparations pour crèmes brûlées et panna cotta. Un mariage savoureux avec de la fraise ou de la framboise En savoir plus

- Excellente base pour des verrines festives ou en garniture de sauce
- Assaisonnement subtil pour pâtes, riz, risotto de légumes...
- Pourra être associée à des recettes à base d’oeufs (quiche, oeufs brouillés...)
- Accompagnement pour poissons, crustacés, volaille, gibier... En savoir plus

- Donne du piquant et du caractère à vos sauces et à vos plats
- Accompagne à merveille les poissons et poissons fumés (saumon, haddock, lotte, flétan...).
- Une idée créative pour typer vos recettes de volaille.
- Un incontournable pour vos préparations asiatiques (sushis, sashimis...).
- Relève une sauce vinaigrette ou mayonnaise. En savoir plus