PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Le pimiento del piquillo est un type de poivron d’origine espagnole.
De forme triangulaire, peu charnu, de couleur rouge foncé, le piquillo est rôti puis épluché avant d’être préparé en huile.
À servir très frais.
HT : 11,58 € TTC : 12,22 €

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Unité de vente : 4

LES +

- Produit entier pouvant être farci
- Produit de grande qualité
- Utilisations multiples
- Conservation à température ambiante
- Cette spécialité pourra être utilisée dans les recettes suivantes :
- Calamars sautés aux pimientos,marinés et émincés.
- Paëlla.
- Coulis de poivrons servis avec du thon grillé.
- Emincé dans un sandwich.
- Mousse de pimientos.
- Avec des pâtes.
- Marinés et émincés (ou en brunoise) pour ajouter à un gazpacho.

Conseil du chef

Vous pourrez conserver et typer ces Pimientos en les faisant mariner dans de l’huile d’olive détendue avec l’un de nos assaisonnements pour viandes.

RECETTES AVEC LE PRODUIT : PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Râble de lapin au chorizo, boulgour façon paëlla, coulis de piquillos au piment fumé

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Millefeuille de fines galettes de légumes et graines, mousse de chèvre frais au basilic

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Cheesecake salé décoré aux crackers et tomates jaunes pelées semi confites

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Ravioles de poivron piquillos au cœur de perles au thym et tomates jaunes

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