Entrées et snacking

Le pimiento del piquillo est un type de poivron d’origine espagnole.
De forme triangulaire, peu charnu, de couleur rouge foncé, le piquillo est rôti puis épluché avant d’être préparé en huile.
À servir très frais. En savoir plus

Une délicieuse sélection de légumes du soleil grillés en huile. Idéal pour intégrer dans de nombreuses recettes chaudes ou froides :
- Aussi appétissant que savoureux en décor
- A intégrer dans des sandwiches pour une offre snacking qualitative
- Parfait pour réaliser des assiettes antipasti ou pour agrémenter des « salades repas ».
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Qui a dit que le Bio manquait de fantaisie ?
Couleurs et saveurs se conjuguent dans cette nouvelle recette et animent vos entrées froides... enfin du bio qui a du caractère !
Une recette toute en fraîcheur avec des notes dominantes de basilic et de citron vert. Des graines de tournesol apportent du croquant pour la fantaisie ! En savoir plus

Enfin une salade de céréales qui sort des sentiers battus ! La fraîcheur des agrumes et du thym dynamise les perles de lentilles, de maïs et de manioc. Les graines de lin et de tournesol apportent un croquant gourmand et les lentilles corail relèvent le visuel appétissant de cette création. En savoir plus

Une idée originale de salade de céréales !
Le léger goût de fumé de cette préparation lui donne du caractère, à associer idéalement avec de nombreuses variétés de charcuterie ou de poisson.

Principaux ingrédients : Lentilles, tapioca, tomates, lin brun, oignons rissolés, piment fumé La Vera. En savoir plus

Qui a dit que le Bio manquait de fantaisie ?
Couleurs et saveurs se conjuguent dans cette nouvelle recette et animent vos entrées froides... enfin du bio qui a du caractère !
Un esprit « curry » pour ce taboulé d’un beau jaune soleil. Coriandre, fenugrec, cumin, curcuma et herbes aromatiques relèvent cette préparation. En savoir plus

Qui a dit que le Bio manquait de fantaisie ?
Couleurs et saveurs se conjuguent dans cette nouvelle recette et animent vos entrées froides... enfin du bio qui a du caractère !
Une irrésistible recette haute en couleur qui invite à l’optimisme : le croquant des graines de courge et de kasha est relevé par une note de gingembre. En savoir plus

Cette préparation à mettre en oeuvre avec de l’eau et de la crème permet d’obtenir un appareil léger et savoureux.
De nombreuses applications sont possibles :

En soufflé :
- Aux cèpes et bolets
- À la pomme de terre
- Au roquefort
- Aux poivrons...

En gratin :
- Sur du cabillaud et un lit de riste d’aubergines

En terrines :
- De champignons
- D’avocats et poivrons
-De poissons blancs ou de saumon
- Aux olives et au jambon. En savoir plus

Cette préparation permet d’obtenir un savoureux taboulé non tomaté, relevé d’une note fraîche. De généreux marquants de légumes (petit pois, tomate rissolée, courgette, carotte, poivron rouge) et de raisins secs apportent une touche colorée et un visuel très appétissant. Réhydratation en 2 heures. En savoir plus