PREP. POUR BASE NEUTRE POUR MOUSSE SALEE OU SUCREE 660G

Base idéale pour des mousses sucrées ou, plus original, pour des mousses salées :
- Mousse de saumon fumé
- Mousse de légumes
- Mousse de jambon
- Mousse d’avocat...
HT : 14,44 € TTC : 15,23 €

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Unité de vente : 2

LES +

- Préparation à froid
- Mise en oeuvre simple et rapide
- Les mousses obtenues peuvent être aromatisées et colorées
- Le produit permet de réaliser des préparations sans crème, à base de lait par exemple, et de les congeler sans aucune forme de cristaux pour une décongélation impeccable.

Conseil du chef

Un ingrédient idéal pour laisser cour à l'imagination du chef !

RECETTES AVEC LE PRODUIT : PREP. POUR BASE NEUTRE POUR MOUSSE SALEE OU SUCREE 660G

Mousse d’asperges vertes, piquée au jus de morilles gelifié, sur toasts de pain au condiment du Sud

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Verrine de mousse d'avocat aux crevettes

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Gratin d'asperges et saumon fumé

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Charlotte toute rose, betteraves de couleurs confites parfumée à l’huile vanillée et salsa de pommes

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