- Morceaux de truffes très valorisants pour vos recettes (truffes d’été - Tuber Aestivum)
- Facilité et rapidité de mise en oeuvre pour une base culinaire très qualitative
- Utilisation de la truffe toute l’année
- Pour un coût très compétitif, cette sauce vous permet de réaliser des recettes à forte valeur ajoutée

Pour corser la saveur de cette sauce, n’hésitez pas à ajouter une glace de viande Toque d’Azur à votre préparation. Pour renforcer le caractère de votre préparation, vous pouvez également y ajouter un soupçon de Porto ou de Cognac.

Astuce gourmande : Pour proposer une véritable « sauce aux truffes » à vos convives :ajouter 52 g de crème à la truffe Toque d’Azur à 1 L de sauce saveur truffe mise en oeuvre.