SAUCE AUX CRUSTACES EN PÂTE 1KG

Pour poissons, crustacés, coquillages, gratins de fruits de mer ou de poisson, quenelles, et pâtes. Peut également accompagner viandes blanches ou volailles (par exemple : poulet aux écrevisses, ris de veau au homard...).
Base idéale pour réaliser un beurre de crevettes, les sauces américaine, homardine, bisque. À consommer telle quelle ou à enrichir avec du vin blanc, du fumet de poisson ou de crustacés.
HT : 50,04 € TTC : 52,79 €

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Unité de vente : 2

LES +

- Bouquet et saveur inégalés : sauce colorée (belle couleur corail) et goûteuse
- Multiples utilisations
- Dilution excellente
- Concentration des saveurs toujours appréciée

Conseil du chef

Une excellente base de création culinaire pour le chef.

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