BOUILLON DE VOLAILLE DESHYDRATE 1KG

Peut s’utiliser en base de cuisson pour renforcer l’arôme des légumes ou du riz, pour allonger vos potages, pour souligner une note volaille dans vos recettes, pour corser ou personnaliser vos sauces.
Excellent en consommé avec rajout de vermicelle, de tapioca, de pâtes ou d’une julienne de légumes.
HT : 15,88 € TTC : 16,75 €

Produit disponible

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Unité de vente : 2

LES +

- Grande concentration : rendement élevé
- Goût traditionnel et subtil
- Produits polyvalents
- Une référence sur le marché
- Excellente dilution

Conseil du chef

Une excellente base de création culinaire pour le chef.

RECETTES AVEC LE PRODUIT : BOUILLON DE VOLAILLE DESHYDRATE 1KG

Velouté de potiron aux brisures de châtaignes et dés de foie gras, écume de lait parfumé à la noisette

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Velouté de petits pois à la menthe, gnocchis de roquefort

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Ballotine de veau, risotto de spaetzle, émulsion de potiron au jus de veau et pétales de sel fumé

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Salade césar revisitée

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