Un délicieux mélange de myrtilles, mûres, framboises et groseilles pour agrémenter de nombreux desserts (tiramisu, panna cotta, mousses, sabayon, tropézienne, cheesecake), sur assiette ou en verrine.
Délicieux également avec notre sauce Grand Veneur, en accompagnement de gibiers.
Conseil du chef
Cette compotée apporte une signature créative à de nombreuses viandes (gibier, volaille à chair brune, poissons fumés).