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PREPARATION POUR GELEE CLAIRE

Pour toutes vos réalisations de terrines en gelée, aspics, glaçages de recettes à base de poisson, de fruits de mer, de viandes ou légumes...
HT : 40,61 € TTC : 42,84 €

Produit disponible

Prix unitaire

Unité de vente : 2

LES +

- Excellente qualité gustative
- Multiples utilisations
- Bonne tenue au démoulage
- Gain de temps
- Personnalisable selon les goûts

Conseil du chef

Possibilité de parfumer la gelée claire avec du vin blanc, du Porto ou du Madère.

RECETTES AVEC LE PRODUIT : PREPARATION POUR GELEE CLAIRE

Black Burger aux graines de kasha et steak de pois chiche

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Ravioles de poivron piquillos au cœur de perles au thym et tomates jaunes

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Marbré de canard et foie gras aux notes sucrées-salées

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EPAISSISSANT 350G

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JAUNE D'OEUF EN POUDRE DESHYDRATE 650G

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AGAR AGAR 100GRS

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PREPARATION GELIFIANTE POUR FINGER FOOD 500G

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