Ingrédients et bases culinaires pour les professionnels de la restauration

Spécialiste des ingrédients et bases culinaires de haute qualité, Toque d’Azur apporte aux chefs une touche de saveur et de créativité. Une source d’inspiration au quotidien pour la signature gourmande du chef.

Les nouveautés

  1. AROME COPPA 115ML

    AROME COPPA 115ML

    HT : 14,44 € TTC : 15,23 €

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    Un arôme qui saura donner une note caractéristique de « jambon sec » à vos préparations ! En savoir plus
  2. AROME PANDAN 115ML

    AROME PANDAN 115ML

    HT : 19,28 € TTC : 20,34 €

    Prix unitaire

    Le pandan est une plante aromatique tropicale cultivée et très répandue en Asie du Sud-Est. Présent sous forme de longues feuilles vertes, le pandan présente des notes gourmandes de biscuit, caramel, popcorn et vanille. En savoir plus
  3. CONCHIGLIONA - CARTON DE 12 PAQUETS

    CONCHIGLIONA - CARTON DE 12 PAQUETS

    HT : 57,86 € TTC : 61,04 €

    Prix unitaire

    Aussi jolies que délicieuses, découvrez nos pâtes en forme de coquillages : les conchiglionas !
    Originales et faciles à garnir, elles sont une bonne alternative aux cannellonis.
    Elles se dégustent aussi bien froides avec une farce au thon ou au poivron, que chaudes avec une bolognaise ou un ragoût de poisson. En savoir plus
  4. HUILE DE TOURNESOL SAVEUR  TRUFFE NOIRE PAR 2

    HUILE DE TOURNESOL SAVEUR TRUFFE NOIRE PAR 2

    HT : 19,90 € TTC : 20,99 €

    Prix unitaire

    Apportez une touche festive à vos plats du quotidien et sublimez vos mets d’exception avec cette huile de tournesol aromatisée à la truffe noire !
    Un produit raffiné qui constituera une base de grande qualité pour vos vinaigrettes et sauces froides.
    Cette huile parfumera également vos préparations chaudes, comme les purées, les gratins et les pâtes. En savoir plus
  5. MARINADE 3 POIVRES DOY 1KG

    MARINADE 3 POIVRES DOY 1KG

    HT : 22,77 € TTC : 24,02 €

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    Un incontournable de la cuisine française qui se compose d’une sélection de poivres vert, noir et blanc.
    Prête à l’emploi, elle relèvera vos pièces de viande ! En savoir plus
  6. MARINADE EPICES CHAUDES DOY 1KG

    MARINADE EPICES CHAUDES DOY 1KG

    HT : 22,66 € TTC : 23,91 €

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    Apportez une note gourmande et épicée à vos viandes avec notre marinade aux épices chaudes !
    Une association sucrée salée qui allie la chaleur des épices à celle du miel et se mariera particulièrement bien avec la volaille et le canard. En savoir plus
  7. MELANGE CHAMPETRE FLAPPER 300GRS

    MELANGE CHAMPETRE FLAPPER 300GRS

    HT : 16,70 € TTC : 17,62 €

    Prix unitaire

    Un assemblage savoureux aux notes cuisinées d’oignon rissolé et de ciboulette qui se déclinera dans tous vos menus.
    À saupoudrer sur vos salades et vos soupes ou à intégrer dans vos pâtes, sauces, riz, risottos, poêlées, gratins, flans ou sautés de viande. En savoir plus
  8. TOMATES SECHEES EN HUILE 2.8KG

    TOMATES SECHEES EN HUILE 2.8KG

    HT : 26,50 € TTC : 27,96 €

    Prix unitaire

    Des tomates gorgées de soleil, séchées, assaisonnées et soigneusement conservées en huile, voilà le secret d’un produit réussi.
    À déguster tel quel en apéritif ou pour garnir vos salades, bruschettas et pizzas.
    Pour les adeptes du fait-maison, ces tomates sont idéales pour la confection du traditionnel pesto rosso italien ! En savoir plus

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Bouchées de polenta et crevettes marinées façon tapas

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