Ingrédients et bases culinaires pour les professionnels de la restauration

Spécialiste des ingrédients et bases culinaires de haute qualité, Toque d’Azur apporte aux chefs une touche de saveur et de créativité. Une source d’inspiration au quotidien pour la signature gourmande du chef.

Les nouveautés

  1. PETIT EPEAUTRE DE FRANCE BIO

    PETIT EPEAUTRE DE FRANCE BIO

    HT : 47,32 € TTC : 49,92 €

    Prix unitaire

    Cet ancêtre lointain du blé cultivé dans le Berry et certifié Bio a tout bon ! Sa texture ferme et son goût délicatement toasté permettent de proposer un accompagnement qui change du quotidien. Avec une faible teneur en gluten, il se consommera comme du riz, en accompagnement, dans un risotto ou un taboulé. En savoir plus
  2. POIS CHICHE DE FRANCE HVE

    POIS CHICHE DE FRANCE HVE

    HT : 27,00 € TTC : 28,49 €

    Prix unitaire

    Très populaires dans les cuisines indiennes et moyen-orientales, les pois chiches permettent d’apporter des protéines végétales dans de nombreux plats ! D’une belle couleur jaune et d’une bonne tenue, ils seront utilisés dans la garniture de vos couscous, dans un houmous ou dans un curry de pois chiches. En savoir plus
  3. PUREE DE POMMES DE FRANCE BIO SANS SUCRES AJOUTES

    PUREE DE POMMES DE FRANCE BIO SANS SUCRES AJOUTES

    HT : 50,00 € TTC : 52,75 €

    Prix unitaire

    Une purée de pommes réalisée avec 100 % de pommes françaises Bio et monovariétales, sans sucre ou eau ajoutés, sans conservateur, acidifiant ou antioxydant. Cette délicieuse purée est élaborée à partir de pommes fraîches et triées à la main qui sont cuites au bain marie avec la peau afin de préserver leurs valeurs nutritionnelles et leur teneur en fibres. En savoir plus
  4. TOUCHE D EPICES DU JARDIN BIO

    TOUCHE D EPICES DU JARDIN BIO

    HT : 20,78 € TTC : 21,92 €

    Prix unitaire

    Cet assemblage très créatif apporte tout naturellement une touche colorée et gustative, idéale pour personnaliser vos recettes ! A saupoudrer sur des viandes, ou à intégrer dans des sauces, sandwichs ou tartines gourmandes.
    Un assaisonnement tout en fraîcheur, avec des marquants d’ail, de zestes de citron jaune, de thym, de menthe et de persil. Ce mélange à base d’herbes sera parfait dans vos préparations de légumes, vos vinaigrettes, viandes blanches et poissons. En savoir plus
  5. TOUCHE D EPICES PAELLA

    TOUCHE D EPICES PAELLA

    HT : 18,80 € TTC : 19,83 €

    Prix unitaire

    Cet assemblage très créatif apporte tout naturellement une touche colorée et gustative, idéale pour personnaliser vos recettes ! A saupoudrer sur des viandes, ou à intégrer dans des sauces, sandwichs ou tartines gourmandes.
    Un mélange particulièrement adapté à l’assaisonnement de paëllas et qui leur apporte leur belle couleur jaune soleil caractéristique. Réalisé à base de paprika doux, de curcuma et de safran, il parfumera vos préparations avec une note ronde et gourmande. En savoir plus
  6. TOUCHE D EPICES TOSCANE BIO

    TOUCHE D EPICES TOSCANE BIO

    HT : 20,78 € TTC : 21,92 €

    Prix unitaire

    Cet assemblage très créatif apporte tout naturellement une touche colorée et gustative, idéale pour personnaliser vos recettes ! A saupoudrer sur des viandes, ou à intégrer dans des sauces, sandwichs ou tartines gourmandes.
    Un vent d’Italie souffle sur les assiettes avec cette préparation colorée, au bon goût de tomate associée à du basilic, de l’origan et du thym. Idéal pour assaisonner viandes, légumes et salades. En savoir plus
  7. TOUCHE D'EPICE TAJINE

    TOUCHE D'EPICE TAJINE

    HT : 18,80 € TTC : 19,83 €

    Prix unitaire

    Cet assemblage très créatif apporte tout naturellement une touche colorée et gustative, idéale pour personnaliser vos recettes ! A saupoudrer sur des viandes, ou à intégrer dans des sauces, sandwichs ou tartines gourmandes. En savoir plus
  8. TOUCHE D'EPICE THAÏ

    TOUCHE D'EPICE THAÏ

    HT : 18,80 € TTC : 19,83 €

    Prix unitaire

    Cet assemblage très créatif apporte tout naturellement une touche colorée et gustative, idéale pour personnaliser vos recettes ! A saupoudrer sur des viandes, ou à intégrer dans des sauces, sandwichs ou tartines gourmandes. En savoir plus
  9. TOUCHE D'EPICES CANCUN

    TOUCHE D'EPICES CANCUN

    HT : 18,80 € TTC : 19,83 €

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    Cet assemblage très créatif apporte tout naturellement une touche colorée et gustative, idéale pour personnaliser vos recettes ! A saupoudrer sur des viandes, ou à intégrer dans des sauces, sandwichs ou tartines gourmandes. En savoir plus
  10. TOUCHE D'EPICES MASSALAS

    TOUCHE D'EPICES MASSALAS

    HT : 18,80 € TTC : 19,83 €

    Prix unitaire

    Cet assemblage très créatif apporte tout naturellement une touche colorée et gustative, idéale pour personnaliser vos recettes ! A saupoudrer sur des viandes, ou à intégrer dans des sauces, sandwichs ou tartines gourmandes. En savoir plus

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