Ingrédients et bases culinaires pour les professionnels de la restauration

Spécialiste des ingrédients et bases culinaires de haute qualité, Toque d’Azur apporte aux chefs une touche de saveur et de créativité. Une source d’inspiration au quotidien pour la signature gourmande du chef.

Les nouveautés

  1. TROMPETTES DE LA MORT SECHEES TUBO 300G

    TROMPETTES DE LA MORT SECHEES TUBO 300G

    HT : 29,80 € TTC : 31,44 €

    Prix unitaire

    Nombreuses utilisations possibles : à intégrer selon le goût du chef dans des sauces, des farces ou des garnitures de quiches ou de tartes salées. En savoir plus
  2. PLEUROTE SECHEE TUBO 300G

    PLEUROTE SECHEE TUBO 300G

    HT : 14,25 € TTC : 15,03 €

    Prix unitaire

    Nombreuses utilisations possibles : à intégrer selon le goût du chef dans des sauces, des farces ou des garnitures de quiches ou de tartes salées. En savoir plus
  3. PINCE BAMBOU sachet de 100

    PINCE BAMBOU sachet de 100

    HT : 18,50 € TTC : 22,20 €

    Prix unitaire

    Un support de présentation écologique, réalisé en bambou 100% compostable.
    Parfait pour proposer des présentations pour vos cocktails et buffet, le tout dans un esprit « green » ! En savoir plus
  4. OIGNONS GRELOTS CARAMELISES/VINAIGRE BALSA. DE MODENE

    OIGNONS GRELOTS CARAMELISES/VINAIGRE BALSA. DE MODENE

    HT : 17,85 € TTC : 18,83 €

    Prix unitaire

    Glacés dans une réduction de vinaigre balsamique de Modène IGP, ces petits oignons grelots apportent un visuel appétissant et la douceur caramélisée du vinaigre balsamique.
    Avec leur texture croquante et fondante à la fois, ils seront parfaits en anti pasti ou en garniture de vos plats.
    Délicieux également en association avec du foie gras ! En savoir plus
  5. MORILLES TRAITEUR TUBO 500G

    MORILLES TRAITEUR TUBO 500G

    HT : 143,00 € TTC : 150,87 €

    Prix unitaire

    Nombreuses utilisations possibles : à intégrer selon le goût du chef dans des sauces, des farces ou des garnitures de quiches ou de tartes salées. En savoir plus
  6. MINI GODET BOIS 40 ML sachet de 100

    MINI GODET BOIS 40 ML sachet de 100

    HT : 25,80 € TTC : 30,96 €

    Prix unitaire

    Un support de présentation écologique, réalisé en bois 100% naturel et composatable, certifié FSC.
    Parfait pour proposer des présentations pour vos cocktails et buffet, le tout dans un esprit « green » ! En savoir plus
  7. MINI FOURCHETTE BAMBOU sachet de 24

    MINI FOURCHETTE BAMBOU sachet de 24

    HT : 12,74 € TTC : 15,29 €

    Prix unitaire

    Un support de présentation écologique, réalisé en bambou 100% compostable.
    Parfait pour proposer des présentations pour vos cocktails et buffet, le tout dans un esprit « green » ! En savoir plus
  8. MINI CUILLERE BAMBOU sachet de 24-

    MINI CUILLERE BAMBOU sachet de 24-

    HT : 12,74 € TTC : 15,29 €

    Prix unitaire

    Un support de présentation écologique, réalisé en bambou 100% compostable.
    Parfait pour proposer des présentations pour vos cocktails et buffet, le tout dans un esprit « green » ! En savoir plus
  9. MELANGE 3 CEREALES ET LENTILLES CORAIL BIO

    MELANGE 3 CEREALES ET LENTILLES CORAIL BIO

    HT : 83,25 € TTC : 87,83 €

    Prix unitaire

    Un délicieux mélange de céréales Bio à intégrer dans tous vos menus ! Composé de riz blanc, de boulgour d’épeautre, de quinoa et de lentilles corail, il sera l’allié des chefs grâce à sa cuisson rapide en 12 minutes ! Cet accompagnement original pourra être personnalisé selon les envies du chef avec des légumes, des épices ou une sauce. En savoir plus
  10. LAMELLES SHIITAKE SECHE TUBO 300G

    LAMELLES SHIITAKE SECHE TUBO 300G

    HT : 17,60 € TTC : 18,57 €

    Prix unitaire

    Nombreuses utilisations possibles : à intégrer selon le goût du chef dans des sauces, des farces ou des garnitures de quiches ou de tartes salées. En savoir plus

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Bouchées de polenta et crevettes marinées façon tapas

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MELANGE ZAATAR

HT : 12,20 € TTC : 12,87 €

Prix unitaire

Réf. : T3630483